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公司产品--厨之宝系列产品

产 品 名
规 格
火锅增香膏 火锅增香膏
特点:可除去肉本身的腥味,提高食欲。
用途:以火锅汤底为主,可配搭少量鸡粉,增强肉味。
用量:0.5-1.5%
鸡肉鲜香膏 鸡肉鲜香膏
特点:可除去肉的腥味,提升鸡肉的鲜味。
用途:腌制品为主,可配搭少量麻辣精油作火锅底料效果更佳。
用量:0.5-1.5%
牛肉膏 牛肉膏
特点:有微辣,可除去牛肉的臊味,提升牛肉的真味。
用途:以焖、煮、腌肉为主,特别是焖牛腩羊肉。
用量:0.5-1.5%
卤肉增香膏 卤肉增香膏
特点:卤味浓厚,可除去肉本身的腥味,提升肉的真味。
用途:腌制品卤水为主,可作烧腊汁用焖羊肉,鹅肉等。
用量:0.5-1.5%
青花椒鸡肉膏 青花椒鸡肉膏
特点:有微辣,突出鸡肉的鲜味,刺激食欲感。
用途:作鸡锅用料为主,可配搭肉香王,鲜味宝调酱汁。
用量:0.3-1%
肉香膏 肉香王
特点:提升肉类的原有肉味和口感。
用途:调酱汁、烧腊汁、包子的馅料。
用量:0.3-1%
鸡汤宝
配料:水、食用盐、麦芽糊精、鸡肉提取物、香辛料、山梨酸钾。
用途:适用于佐餐、火锅、炖品类、烹调和炒菜原汁原味,可替代鸡汁、鸡粉,配少量菌菇汁,可做上等鸡汤。
用量:1.5-2.5%
鸭肉宝
配料:水、食用盐、麦芽糊精、鸭肉提取物、香辛料、山梨酸钾。
用途:适用于佐餐、卤鸭、卤味和老火鸭汤,可达到原汁原味的效果。
用量:1.5-2.5%
猪骨汁
配料:水、食用盐、麦芽糊精、猪排骨提取物、猪大骨提取物、香辛料、山梨酸钾。
用途:适用于腌猪肉、包馅料、汤类,特别对冰猪肉类可提升肉源的风味。
用量:1.5-2.5%
牛肉宝
配料:水、食用盐、麦芽糊精、牛排骨提取物、牛大骨提取物、香辛料、山梨酸钾。
用途:适用于腌牛肉、炆、煮和粉、面汤底,可提升牛肉的原有的风味。
用量:1.5-2.5%
火腿汁
配料:水,提取火腿汁,食盐,酿造酱油,谷氨酸钠,酵母抽提物,变性淀粉,提取猪油,焦糖色素,黄原胶,分子蒸馏单干脂,核苷酸二钠,山梨酸钾,阿斯巴甜。
用途:适用于高级老火汤,炖汤,也是制作鱼翅汤、鲍鱼类的调味品必需品。 用量:1.5-2.5%
肉香王
配料:鸡骨,鸡肉提取物,猪肉提取物,味精,食盐,白砂糖,天然香辛料。
用途:主要用酱卤制品,卤水调料,肉馅,火锅底料和冷冻食品
用量:0.5-1.5%
浓汤宝
配料:水、食用盐、麦芽糊精、猪排骨提取物、猪大骨提取物、火腿、香辛料、山梨酸钾。
用途:适用于任何汤类、炖品等。
用量:1.5-2.5%
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