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海鲜粥底和汤底制作,快餐、煲仔饭豉油制作

海鲜粥底和汤底制作,快餐、煲仔饭豉油制作

海鲜粥底和汤底制作,快餐、煲仔饭豉油制作
产品类别: 产品推荐使用方法
配料成分: 原味柴鱼粉 原味海鲜粉 原味虾粉等
含  量: [自配]
贮藏方法: 
包  装: 



详细说明
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原味柴鱼粉在粥底和汤底中添加1-2.5%的份量,可保持传统使用干柴鱼原有的效果和风味。与原味虾粉、原味海鲜粉、原味地鱼粉合理配塔可广泛应用到鱼丸、肉丸、馅料、酱油、酱汁、澎化食品、冷冻食品……中,得到意想不到的各种海产风味!!!

 

 

快餐煲仔饭豉油制作

材料:生抽250克,老抽2克、清水500克、猪油30克、糖15克、原味海鲜粉5克、姜片2片、芫茜头4棵、干葱头4个、洋葱1/4个。

制作:先将姜片、芫茜头、干葱头、洋葱下猪油起镬,中火爆至金黃色,先下清水、原味海鲜粉烧滚,文火下生抽、老抽、糖略煮片刻即可。注:可按加适量的盐。